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花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけてと言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。蟹通販といえば、お得で手軽に蟹を購入できる方法ですが、ただ便利なだけではなく、常に気に留めておくべきポイントもあります。特に、旬のタラバ蟹を買いたい方は、蟹の大きさや新鮮さといった重要ポイントをよく見て確認しておく必要があります。写真からでは判断がつかないことも多いので、新鮮さやサイズを知るには、商品の説明文も参考にしましょう。また、大きなECサイトならレビューの項目があるので、案外、お店の信頼性を測る上で役に立つものです。おいしいタラバガニを選びたい方、注意してください。まず、雌より雄にしましょう。雌は、栄養を卵に費やして産卵するのでタラバガニならここ、とも言える脚のおいしさを考えると雄を選ぶべきですよね。さらに、甲羅中央部に縦2列で並ぶ突起が、いくつあるか数えてください。本物のタラバガニなら、突起は6つあるはずで、4つしかないのは、実はアブラガニなので、違う種類を買わないよう用心してください。
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