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どうか、おいしいものは少しずつ食べてくださいね。蟹通販に新規参入する業者も増えてきました。今では、ネットでも活蟹や冷凍のポーションタイプなど、様々な形で蟹を購入できます。とはいえ、通販ゆえの注意点もあります。何より実物が見られませんから、どう選べばいいか分からない方もいるでしょう。そんなときには、サイトのレビューの内容を入念にチェックするとよいでしょう。そこでは良いレビューと悪いレビューを見分ける目も必要です。第一には、サクラを見分けられるようにすること、これに尽きます。サイトの規模にもよりますが、少ないレビュー件数の中で悪い評価がほぼなく、好評価ばかりが不自然なほど多ければ、とりあえずサクラだと思っておけばいいでしょう。よく蟹の旬ということを言いますが、蟹は特定の時期にしか獲れないことになっています。省令で定められる解禁日に従って漁をしなければなりません。皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、各地域ごとの漁の解禁日が、大体11月頃に決まっており、漁をその期間のみに抑えるという規制がなされています。毎年の蟹シーズンに一番乗りするためには、解禁日の情報に目を光らせておくことが大事だと覚えておきましょう。
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