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蟹通販|さすがに警察がからんでくるほどではありませんが

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脚は出汁にしかならないかもしれませんが、対照的に、かに味噌がおいしくて通の味と言えます。贈答用とは言えませんが、自家用にふさわしい値段でかに味噌を堪能するのが目的なら十分満足できるかにです。細い脚と甲羅の大きさを生かせば、丸揚げや丸焼きも難しくありません。かには鮮度が命、という方は、通販でも鮮度を気にしています。少し前まで、通販のかにというと鮮度に問題ありという評判ばかりでした。今の通販で買ったかにを見てください。冷凍加工や流通システムの発達はめざましく、通販でも市場で買って送るのと全く変わらないおいしい新鮮なかにを味わえるようになりました。とはいえ、どの通販も全て良心的な買い物ができるとは限りませんので、購入先は信頼の置けるところにしてください。ズワイガニのメスは、「セコガニ」と呼ばれます。ある場所では、セイコガニ、香箱ガニといった呼び方もされています。雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、通常脚の身が好まれることが多く、ゆでガニにしたり、焼ガニにしたり、鍋に入れて食します。反対に、セコガニは小さいため、脚の身は少ししか食べられませんが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、大方は、これらの部位を茹でた珍味としての食べ方がポピュラーです。
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