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蟹通販|ただ注意すべきことは

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ズワイガニを一度味わってしまえば、それ以外の蟹には目もくれなくなると思います。ズワイガニには、産地やオスメスによっていくつもの種類がありますが、脚に付いているタグによってそれを確認することができます。タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。ズワイガニに限らず、ブランド蟹の購入時にはタグを確認するのをクセにしてください。種類にもよりますが、かなり大きい冷凍かにもあるので解凍に手をかけられないこともあるでしょうが、解凍はおいしく食べる決め手の一つなので急ぐのは禁物です。冷凍かにを最高の風味で味わうために必須なのは冷凍庫からすぐに室内に出さずにまずは冷蔵庫内で解凍するということです。冷蔵庫の温度が魚介類の解凍には最適なので、手を抜かず行ってください。
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