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生鮮食品のお取り寄せは今までしたことがなく、どんな商品なのか、届くまでは気になっていました。実際届いたかにはテレビの通り、ぎっしり身が詰まっていました。しっかりした味のかにで思わぬ掘り出し物でした。もちろん、今年も購入したいと思います。お知り合いや、お世話になった方に、蟹をお歳暮で贈りたいという需要も増えてきたのではないでしょうか。しかし、考えなしに送るのは危険です。蟹は鮮度が第一です。鮮度が悪いとそのぶん味も悪くなるのに加えて、場合によっては、お腹を壊してしまうケースも考えられるのです。危険回避の観点からも、鮮度や品質を大事にしている店かどうか、入念に確かめましょう。留守だと届くのがさらに遅くなるので、相手が家を空けている時間を避けて送ることも忘れてはなりません。一口に蟹と言っても、様々な種類がありますよね。それぞれへの好き嫌いは、個人ごとに違うので、WEB上の通販サイトなどで蟹を選ぶ際には、種類ごとの違いを意識して商品を選ぶことが必須かもしれません。蟹の中でも特に多くの人から人気があるものとしては、誰もがタラバガニやズワイガニなどを思い浮かべることでしょう。蟹を選ぶ際には、大きさや新鮮さに注目することを基本として覚えておきましょう。かにを食べたい、でも高くて何度も食べられないと考えたことがあるという方は多いのはもっともです。一つの案をお教えします。一定以上の量を市場で直接買い、交渉すればかなりお得です。どう考えても、スーパーやデパ地下よりは安く新鮮なものが手に入ります。また、市場に出向く時間がない方は、通販ならば流通コストを省いて安くなっています。かに通販には、意外な落とし穴があるのです。安くたくさん買っても、一度に食べてはいけません。毛蟹を通販で大量注文し、彼女と二人、全部を一気に食べていると、あれ?なんだか寒くなってきたのです。変だねと言いながら、まだ食べていたら、寒気は収まらず、震えだしてしまいました。通販ではおいしくて安いかにがたくさん買えますが、たくさん食べると、冷えて体調を崩すことがあります。おいしく食べられる量を調理しましょう。ウチの旦那は昔から蟹が大好きで、シーズンのたびに通販で蟹を注文しては、私や子供がほとんど食べない内に、一人で全部片付けてしまうのです。だけど、子供も大きくなってきましたし、できれば家族皆で美味しい蟹に舌鼓を打ちたいものです。そこで、我が家で定番になっているのがポーションタイプの蟹です。解凍すればすぐに使え、殻ももう取り除いてあるので、「今夜は家族で蟹鍋を囲みたい!」というときでもさばいたり殻を剥いたりの手間がかからないので便利です。小さいお子さんがいらっしゃる家庭でも、殻が剥いてあるので、蟹の魅力を楽しめます。お子様のいる家庭にお勧めの商品といえます。皆さん、おすすめのかにの食べ方があると思いますが、「焼きがに」いかがですか。自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。おいしく焼くには、解凍に気をつけてください。表面が乾かないように、紙類で包んで、冷蔵庫に入れるのがベストです。半日程度のゆっくりした解凍を目指しましょう。半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。水分が残っているからおいしいので、焼きすぎは禁物です。有名なかにの産地を考えてみると、北海道が一番よく知られているでしょう。そうなるのも当たり前なのです。国内で毛蟹が水揚げされているのは、北海道限定だからです。まだまだ他にかにの種類はあります。それなら他の種類が獲れることで知られた産地を思いつくのではないでしょうか。一つの例として、ズワイガニなら松葉ガニといわれるくらい鳥取が有名な産地となっています。日本人の大好きな「蟹」。脚の身が絶品という方も多いですが、蟹ミソこそが蟹の醍醐味という人も多いでしょう。美味しい蟹ミソを味わえる蟹というのも好みに応じて様々ですが、ダントツでいいのは毛ガニだと断言できます。ねっとりととろけるような旨味で知られる毛ガニのミソなら、蟹ミソ嫌いの人でも気に入ってしまうほどです。蟹ミソにほぐした身肉をからめて食べるのもまた美味しいです。ついつい普段よりもお酒が進みますね。新鮮であればあるほど、蟹ミソも甘くねっとりしていて、濃厚な旨味を心ゆくまで味わえるのです。新鮮な毛ガニのみそは、とろけるような美味しさで有名で、脚の肉の魅力も捨てがたいですが、蟹の中でも毛ガニが一番のオススメです。名前からして美味しそうな花咲がにはどのようなかにかというと、北海道の東端、花咲あたりで獲れるかにに見えますが、かにの仲間が真実で、ヤドカリが正しいのです。見た目はかにと変わらず、味もかにとそっくりなので市場ではかにと一緒にして全国に出回っています。身は引き締まり、豊かな味わいがあって、市場に出る量は少ないため、誰もが認める有名なブランドがにです。
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