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購入する方がよいでしょう。花咲がには、幻のかにとして知られています。根室の花咲漁港が主な産地のかにの仲間です。正確に言えばヤドカリだったのです。かにと言っても通用する見かけと、かにと同じくらいおいしいことから市場ではかにと一緒にして全く問題はありません。身は引き締まって濃い味わい、漁獲量が少なくあまり市場に出回らないので、一度は食べたい珍しいかにとして全国に知られています。
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