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購入の前に、レビューに一通り目を通しておけば、リスクは抑えられます。レビューを参考にする上でも注意点があります。それは、サクラ、ヤラセによる高評価を見抜けるようになることです。サクラを見抜くのは簡単です。レビュー件数自体が少なく、「良い」評価ばかりが不自然に並んでいるなら、とりあえずサクラだと思っておけばいいでしょう。皆さん、おすすめのかにの食べ方があると思いますが、何といっても焼きがには最高ですよ。殻付きのかになら、一番の調理法です。冷凍のかになら、解凍時に注意してください。表面が乾かないように、紙類で包んで、自然解凍できれば最高です。4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。
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