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蟹通販|冷凍蟹をいかにして解凍するかという点です。多くの人々は解凍の時間が勿体ないからと

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軍手を両手にはめたら、最初に腹の三角形部分を外し、関節に切れ込みをいれてはずしやすくします。甲羅から半身を外していきます。双方をしっかり押さえ、半身、また半身と外していきます。胴に残った黒い部分を取り除いて、やっと現れたかに味噌を取りのけます。脚の方は一本ずつにして、食べるときの長さにしていきます。このとき切れ目を入れる、殻の一部を薄くしておくと、食べるとき身を出しやすくなります。まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。ブランド蟹にもたくさんの種類がありますが、多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。蟹本来の旨味や、繊細な味わいに優れています。このズワイガニの魅力を知った人は、もう他の蟹では物足りなくなるでしょうね。越前ガニや松葉ガニなど、ズワイガニは産地によって種類が複数ありますが、どこのズワイガニかを見分けるには脚のタグを見ればよいのです。ブランド蟹のタグが付いていれば、味や品質にはまず間違いはありません。皆さんも、ブランド蟹の購入を検討する際には、タグが付いているかどうか、まずはチェックしてくださいね。
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