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松葉ガニのメスをセコガニといいます。メスしかいないので、松葉ガニよりサイズが小さいと思われていますがこの時期にしかない卵がぎっしり入っていて身も濃厚な味とされていて、松葉ガニにはない味を求める方もたくさんいるのです。かにのシーズンの始め、11月から1月の間しか水揚げされることはなくその貴重さは際立っています。松葉ガニにはない味を求める方も松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。メスしかいないので、松葉ガニよりセコガニの熱心な愛好者が小さめサイズが多いのですがいまや生鮮食品も通販で買える時代。蟹を通販で買った経験がある、または身近な人が買っていたという方もいるかもしれません。しかしながら、通販で売っている蟹のグレードは大丈夫なのかイマイチ信じきれない方もいるでしょう。今のようにネットが普及する前なら、通信販売で本当に美味しい蟹が届いたという話はそう簡単には信じられませんでした。ですが、ネットが広まった今では、店頭で買うのに劣らないグレードの蟹を当たり前に通販で買えるようになってきました。
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