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全国各地で美味しい蟹が獲れますが、中でも多くの方が真っ先に連想するのはなんといっても北海道です。北海道は漁場も豊富で、様々な種類の蟹が獲れます。蟹の品種によっては北海道を上回る名産地もありますが、総合評価でなら、北海道に勝る土地はないと私は思っています。しかし、実際に北海道に行ってみると、北海道で売っている蟹が実は海外産であるというケースも少なくないようです。内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。しかし、ネットの蟹通販を利用して、いつでも蟹の魅力を味わい尽くすことができます。蟹にはタラバ蟹や毛蟹など複数の種類がありますが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。他の種類の蟹と比べても、ズワイ蟹は特に蟹本来の旨味にすぐれており、甘みをふんだんに含んだ、最も蟹らしい蟹といえます。また、同じズワイ蟹でも、獲れた場所や旬の時期によって品質に当たり外れがあるので、ブランド蟹を選ぶとよいでしょう。例えば越前ガニ、松葉ガニなどです。有名なかにの産地を考えてみると、北海道と答える方が多いでしょう。その理由ははっきりしていて、今のところ、毛蟹がとれるのは北海道以外にありません。日本では、その他にも多くの種類のかにがとれます。そこで日本海沿岸でもよく知られた産地はたくさんあります。有名なところでは、ズワイガニには松葉ガニというブランドがあるくらい鳥取産がおいしいことで知られています。
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