蟹通販｜皆さんご存知の

– — –- の浅い内海で網引きによって漁獲されますが、日本での漁獲高は近年減少しています。食用の蟹の中では特に大型であり、肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、食材とし …

– — –- 念のため、甲羅の真ん中に縦2列で並ぶ突起の数を確認しましょう。タラバガニの特長として、突起が6つあるはずで、4つしかないのは、実はアブラガニなので、違う種類を買わないよう用 …

– — –- 新鮮で美味しい蟹を味わいたいなら、「産地直送」を明記している業者に絞って探しましょう。選んだ業者の質によって、蟹の質も大きく変わります。業者選びは妥協しないようにしましょう …

– — –- 人も、ひょっとしたらいるかもしれません。とはいえ、本当に新鮮な蟹が通販などで取り寄せられるのかイマイチ信じきれない方もいるでしょう。一昔前までなら、通販の蟹は質が悪いものと …

– — –- 場所によっては、セイコガニまたは香箱ガニと呼ばれることもあります。ズワイガニの雄では、カニ味噌も美味しくいただけますが、通常脚の身が好まれることが多く、ゆでガニにしたり、焼 …