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購入するときには気をつけてください。一見間違えてしまうくらい、タラバガニに似たアブラガニという安価なかにがあり、素人目には見分けがつかないそうです。何の疑いもなくタラバガニを買ったところ、アブラガニだという指摘を受けた信じられない話もありますので、他の食品と同じく確かな評判のお店から買ってくださいね。皆さん、おいしいかにを買いたいと思ったことはありませんか。それなら、いわゆるブランド品のかにをあたってみるというのもありですよ。ブランドがにの見分け方としてどこかにタグやシールがついているはずです。ブランド名は、特定の地域で水揚げされたかにであるという保証だと考えてください。当然ながら、それは味の証明にもなっているので、他のかにと一緒にされないためそのブランドを作り上げたのです。皆さん、食用かにの種類をいくつ挙げられますか。一番メジャーなのはタラバガニだと言えます。そして毛蟹を思い浮かべる方も多く、その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、お好きな人にはたまりません。ズワイガニも多く出回っており、その味も有名なところです。どのかにも、独自の味わいがあり、皆さん、だからこのかにがいい、と主張しています。
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