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送料無料にもひかれ、お正月用に奮発して買いました。今まで生鮮食品を通販で購入したことはなく、本当にテレビで見た商品が届くのか心配していましたが、かにはテレビで見たとおりの品で、食べてみると濃い味で、すばらしいお年賀でした。あの味は忘れられません。今年も買います。蟹を調理していく場合には、蟹がどういう状態にあるかで気を付けるべきことがいくつかあります。中でも最もポイントとなることは、凍らせてある蟹の解凍の仕方です。一般的に多くなされる方法が急いで解凍するために水に蟹を浸からせた状態にしてしまいます。そうしてしまうと、蟹の旨みが楽しめなくなってしまうので、冷蔵庫に入れたままゆっくりと解凍しましょう。
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