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不味い、身が痩せているなどの不良品のかにを送られるリスクを軽減するには周りの評判や実際に食べてみた人の感想など、具体的で信用できる情報を頼りに探せばきっといいお店に出会えるはずです。SNSに登録している人なら、そちらの方から攻めてみるのも手です。意外な人から意外な情報を手に入れることもあるでしょうし、そうでなくても、他のことで何かの役に立つかもしれません。一口に蟹といっても、いくつもの種類があって味が違うので、まだ蟹に詳しくないという人は、色々な蟹を食べ比べてみるのも一興ですね。色々ある蟹の中でも、特にお勧めの品種といえば、山陰や福井県が名産地として知られる、ズワイ蟹です。ズワイ蟹の魅力といえば、身に詰まった強い甘み。そして身だけではなく蟹ミソも、とても濃厚で美味です。甲羅は全体的に小ぶりで、表面がツルっとしているのがズワイ蟹の特徴のひとつといえます。モズクガニは意外とメジャーなかにです。とても有名なブランドがにの上海ガニと同族になるかにです。ヒョウ柄にも似た背中の模様が特長で、大きくても甲幅8センチメートルくらいですから、食用がにとしては小さめです。重さとしては、170グラムから180グラムが普通サイズという種類です。なぜか、雄の方が雌より小さいことが多いのです。日本全国でよく見られるかにで、どこでも食用として広く知られています。
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