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蟹通販|購入者を欺こうとする悪質な業者もいるのです。また

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かにの出荷量1位を誇る地域から、小売業者や問屋などを介さず注文したいですね。いざ買う段になると、かにを選ぶ自信がなくなるもので、実物を手に取れない通販の場合、特に難しいですよね。通販でかにを買うときの選び方の、要点は次のようなものです。教えるまでもないかもしれませんが、産地は当然こだわるべきです。高品質のかには、有名な産地に行ってそこで食べるのが一番ですが、次いで、かにが獲れた産地にあるお店で発送を行ってくれるところを探すことで、更に、ネットの業者比較サイトや口コミサイトなどの要素をプラスしてかに販売店を選べば、美味しいかにを手に入れたも同然ですね。この時期に美味しくなる渡り蟹は、正式名をガザミという、内湾に生息する大型の蟹で、瀬戸内海で蟹といえばこれを指します。他にも大阪湾や伊勢湾、有明海など浅い内海に分布しており、底引き網や刺し網で漁獲されます。15センチから30センチほどにもなる大きな甲羅を持つ蟹で、肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、古くから愛され、かつては食用の蟹といえば渡り蟹を指していたほどでした。調理法としては、塩茹でや蒸し蟹などにするのが基本的な楽しみ方です。また、味噌汁の具や、パスタにも使われる、用途の広い食材といえます。
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