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自分が選んだ産地から、好きな種類のかにを宅配便で手に入れられるようになったためです。通販でも冷凍だけでなく、生のかにをおいしい状態で買えるようになったので、もう、かにが食べたくなったら、ちょっと待ってもらって、お店で買うのではなくまずはかに通販、が当たり前になっています。カタログや、ネットの通販で購入のチェックポイントとして、産地でボイルしたものと、活かにとで途方に暮れることも多いのは仕方ないことです。いくつかのかに通販を見る限り、かにの購入で検討するならばボイルではなく、活かににしてください。どんな調理をするとしても、その方が新鮮さやおいしさで勝っています。安く蟹を食べたければ、日帰りカニ食べ放題ツアーが最もいいと思います。何故かというと、蟹を食べるのにこの方法を使うと、店頭で蟹を購入して自宅で食べるよりも蟹を確かにお得に食べることができるのです。しかも、この種の企画は蟹が名物の場所で開催されることが多いので安価であることだったり、量の多さであったりだけではなく、質の良さも申し分ないはずです。かにはどうやったらおいしく食べられるでしょうね。「焼きがに」いかがですか。自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。焼きがにでは解凍が重要です。ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れるのがベストです。4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。半分くらい解凍できたら、そのまま焼いていくと、仕上がりはみずみずしく、うま味も残っています。水分が残っているからおいしいので、焼きすぎは禁物です。
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