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粟津で食べられるのは加能がにというズワイガニで、甘みのある味が特長です。おいしいズワイガニを食べたい方には、最高の地だと言えます。通販で買ったかにのおかげで、かなり危ない目に遭いました。安く大量に買ったかにを、食べ過ぎるとどうなるか。通販で買った毛蟹はとてもおいしく、彼女と競うようにしてたくさん食べたところ、あれ?なんだか寒くなってきたのです。変だねと言いながら、まだ食べていたら、身体の震えが止まらなくなってしまいました。どんなにおいしいかにでも後で知ったのですが、かには身体を冷やす作用があるそうです。少しずつ、味わいながら食べてください。国産と外国産のかに、食べ比べたことがありますか。どうも種類によって話は異なるようです。タラバガニの場合、どこでとれてもまあ同じ味となるようです。ところが、ズワイガニになると話は別です。味がかなり違うという説が主流です。実際、どこで獲れたかによってズワイガニのブランドが決まるのです。そのブランドが味を表しているのです。国内でもそうですから、当然、外国産は相当味が違うのでしょう。蟹を楽しむなら色んな種類を知っておきたいもの。人気の蟹の一つとしてよく名前が聞かれるのが、花咲蟹です。茹でたときの赤色が花が咲いたように見えるからという由来もある花咲蟹は、分布が狭く、北海道の東部でしか水揚げできないのですが、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。花咲蟹には独特の甘い香味があるほか、その身にはジューシーで柔らかいという特徴もあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。夏には早くも旬を迎え、秋頃まで美味しいとされますが、漁獲期間が短いのでなかなか手に入りません。
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